Search Results - "Екатерина Сергеевна Серебреникова"

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОПТИМАЛЬНЫХ РЕЖИМОВ ГИДРОТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ ЗЕРНА СОРГО

Екатерина Сергеевна Серебреникова, Людмила Витальевна Анисимова

electronic resource

View item; View item; View item

СТОЙКОСТЬ ПРИ ХРАНЕНИИ МУКИ ИЗ СОРГО, ПОЛУЧЕННОЙ РАЗНЫМИ СПОСОБАМИ

Людмила Витальевна Анисимова, Екатерина Сергеевна Серебреникова, Екатерина Олеговна Гергерт, Данил Юрьевич Гузий

electronic resource

View item; View item; View item

КАЧЕСТВО МУКИ ИЗ ЗЕРНА СОРГО И РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ТЕСТА ИЗ СМЕСИ ПШЕНИЧНОЙ И СОРГОВОЙ МУКИ

Екатерина Сергеевна Серебреникова, Людмила Витальевна Анисимова

electronic resource

View item; View item