Sökresultat - "Ирина Юрьевна Резниченко"

РАЗРАБОТКА И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ОРЕХОВЫХ КОНФЕТ С ПРОДУКТАМИ ПЧЕЛОВОДСТВА

Ирина Юрьевна Резниченко, Татьяна Александровна Мирошина

electronic resource

Visa; Visa; Visa

УПРАВЛЕНИЕ РИСКАМИ В ПРОИЗВОДСТВЕ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫХ ЗАВТРАКОВ СУХИХ ГОТОВЫХ

Сергей Николаевич Кравченко, Ирина Юрьевна Резниченко

electronic resource

Visa; Visa

ФОРМИРОВАНИЕ РАЦИОНА С УЧЕТОМ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ ПЕЧЕНЬЯ

Ирина Юрьевна Резниченко, Татьяна Александровна Донченко

electronic resource

Visa; Visa

ОБОСНОВАНИЕ СОСТАВА И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЮСЛИ-БАТОНЧИКОВ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ

Ирина Юрьевна Резниченко, Татьяна Александровна Мирошина

electronic resource

Visa; Visa

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ БИОАКТИВНЫХ ПЕПТИДОВ ДЛЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ КАЧЕСТВА И ХРАНИМОСПОСОБНОСТИ ХЛЕБА

Ирина Юрьевна Резниченко, Гиоргий Сергеевич Акопян

electronic resource

Visa; Visa

ПРИМЕНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК И ВОПРОСЫ ИХ РЕГЛАМЕНТИРОВАНИЯ В ЧИПСАХ

Ирина Юрьевна Резниченко

electronic resource

Visa; Visa

АНАЛИЗ КАЧЕСТВА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МЕТОДА РАЗВЕРТЫВАНИЯ ФУНКЦИИ КАЧЕСТВА

Ирина Юрьевна Резниченко, Дарья Дмитриевна Агеенко, Михаил Сергеевич Щеглов

electronic resource

Visa; Visa

ДИАГРАММА СВЯЗЕЙ В СРАВНИТЕЛЬНОЙ ОЦЕНКЕ КАЧЕСТВА БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ ТОНИЗИРУЮЩИХ НАПИТКОВ

Ирина Юрьевна Резниченко, Наталья Викторовна Сокол Астахова, Анастасия Михайловна Маликова

electronic resource

Visa; Visa

АНАЛИЗ КОНКУРЕНТНЫХ ПРЕИМУЩЕСТВ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Ирина Юрьевна Резниченко, Андрей Михайлович Чистяков, Михаил Сергеевич Щеглов

electronic resource

Visa; Visa

ПРИМЕНЕНИЕ ОТХОДОВ ПИВОВАРЕНИЯ В РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИХ ТЕХНОЛОГИЯХ

Андрей Иванович Орлов, Ирина Юрьевна Резниченко

electronic resource

Visa; Visa

ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА С ПРИМЕНЕНИЕМ ДЕСКРИПТОРНО-ПРОФИЛЬНОГО РАНЖИРОВАНИЯ И АНАЛИЗ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ МОЛОЧНЫХ КОНСЕРВОВ

Татьяна Александровна Матвеева, Ирина Юрьевна Резниченко, Алена Александровна Мельникова

electronic resource

Visa; Visa

ОЦЕНКА КАЧЕСТВЕННЫХ ХАРАКТЕРИСТИК И ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ ВТОРЫХ ОБЕДЕННЫХ БЛЮД

Ирина Юрьевна Резниченко, Виктория Олеговна Бочкарева, Яна Игоревна Гущина

electronic resource

Visa; Visa