Search Results - "молочнокислые бактерии"

БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЛАКТОКОККОВ, ВЫДЕЛЕННЫХ ИЗ ПРИРОДНЫХ ИСТОЧНИКОВ

Юлия Михайловна Трубицына, Екатерина Федоровна Отт, Роман Викторович Дорофеев, Кристина Евгеньевна Шевченко, Татьяна Владимировна Грянкина

electronic resource

View item; View item

ВЫДЕЛЕНИЕ ЛАКТОКОККОВ, ПЕРСПЕКТИВНЫХ ДЛЯ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Роман Викторович Дорофеев, Татьяна Николаевна Кузнецова, Екатерина Федоровна Отт, Ирина Андреевна Функ

electronic resource

View item; View item

Features of the selection of starter cultures in the production of functional fermented milk products

Kanochkina M. S., Ivanova L. A., Konovalova A. D., Levin O. N.

electronic resource

View item; View item; View item

ОПРЕДЕЛЕНИЕ МИКРОБНОЙ ОБСЕМЕНЕННОСТИ СОСИСОК В ВАКУУМНОЙ УПАКОВКЕ

В.Н. Таропин, Д.И. Фролов

electronic resource

View item; View item; View item

The study of biotechnological potential of Lactobacillus sakei LSK-103

Nikiforova A. P., Khamagaeva I. S.

electronic resource

View item; View item; View item

CHARACTERIZATION OF THE NATIVE SHUBATS’ MICROFLORA BASED ON CAMEL MILK OBTAINED BY SPONTANEOUS FERMENTATION

A. Zh. Orazov, K. K. Bozymov, T. A. Baibatyrov

electronic resource

View item; View item; View item

Determination of the safety of glycopeptides lactic acid bacteria in laboratory animals

O. V. Sofronova, L. L. Polyakova, A. N. Ovcharova

electronic resource

View item; View item; View item

HIGH QUALITY ANIMAL FEEDSTUFF PRODUCTION FROM ALFALFA VEGETATIVE MASS WASTE

V. V. Kireeva, T. G. Rasskazova, I. I. Gaynutdinov

electronic resource

View item; View item