Search Results - "хлебопекарные дрожжи"

  • Showing 1 - 1 results of 1
Refine Results
  1. 1
    Cover Image
    Academic Journal

    ВЛИЯНИЕ МОЛОЧНОЙ КИСЛОТЫ НА КАЧЕСТВО ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ И ПОТЕРИ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ ПРИ ВЫПЕКАНИИ И ХРАНЕНИИ

    Т. А. Овсянникова, Л. В. Кричковская

    Harčova Nauka ì Tehnologìâ, Vol 10, Iss 2 (2016)

    Get it

Search Tools: