APA (7th ed.) Citation

Solís-Ortega, A. A., Prados-Bolívar, M., & Clavé-Civit, P. (2023). Efecto de la tasa de cizallamiento y alfa-amilasa salival en espesantes basados en almidón modificado y goma xantana. Estudio transversal de prueba de concepto. Neurogastro LATAM Reviews, 7(1), .

Chicago Style (17th ed.) Citation

Solís-Ortega, Alberto A., Mireia Prados-Bolívar, and Pere Clavé-Civit. "Efecto De La Tasa De Cizallamiento Y Alfa-amilasa Salival En Espesantes Basados En Almidón Modificado Y Goma Xantana. Estudio Transversal De Prueba De Concepto." Neurogastro LATAM Reviews 7, no. 1 (2023).

MLA (9th ed.) Citation

Solís-Ortega, Alberto A., et al. "Efecto De La Tasa De Cizallamiento Y Alfa-amilasa Salival En Espesantes Basados En Almidón Modificado Y Goma Xantana. Estudio Transversal De Prueba De Concepto." Neurogastro LATAM Reviews, vol. 7, no. 1, 2023.