Loading…
Academic Journal
УПРАВЛІННЯ ОХОРОНОЮ ПРАЦІ В РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ ТА ХАРЧОВІЙ ПРОМИСЛОВОСТІ
Dmytro Kharenko, Juliіa Dyshkantiuk, Larysa Osypova
Економіка та суспільство, Iss 71 (2025)
Saved in:
| Title | УПРАВЛІННЯ ОХОРОНОЮ ПРАЦІ В РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ ТА ХАРЧОВІЙ ПРОМИСЛОВОСТІ |
|---|---|
| Authors | Dmytro Kharenko, Juliіa Dyshkantiuk, Larysa Osypova |
| Publication Year |
2025
|
| Source |
Економіка та суспільство, Iss 71 (2025)
|
| Description |
Стаття присвячена проблемам охорони праці у ресторанному бізнесі та харчовій промисловості. Досліджено рівень обізнаності працівників щодо безпеки праці, ідентифіковано основні професійні ризики та проаналізовано ефективність існуючих систем управління безпекою. Методологія дослідження включає анкетування, експертне оцінювання, контент-аналіз нормативних документів та спостереження. Виявлено, що попри базові знання щодо стандартів охорони праці, недостатній рівень практичної підготовки та нерегулярні тренінги сприяють підвищенню виробничих ризиків. Основні небезпеки: фізичні травми, стресові умови праці, контакт із хімічними речовинами. Наголошено на необхідності інтеграції міжнародних стандартів ISO 45001 та впровадження навчальних програм з техніки безпеки. Результати дослідження можуть бути використані для вдосконалення політик безпеки та підвищення культури охорони праці у сфері ресторанного бізнесу.
|
| Document Type |
article
|
| Language |
English
Ukrainian |
| Publisher Information |
Helvetica Publishing House, 2025.
|
| Subject Terms | |
