View in EDS PDF Full Text
Saved in:
Bibliographic Details
Source: Harčova Nauka ì Tehnologìâ, Vol 10, Iss 2 (2016)
Publisher Information: Odesa National University of Technology, 2016.
Publication Year: 2016
Subject Terms:
хлебопекарные дрожжи, йод, селен, микроэлементы, молочная кислота, хлебобуло
Description:
В статье представлен обзор литературы и собственные экспериментальные данн
Database: Directory of Open Access Journals